黃金小米海參

主料：水發海參1只

配料：小米30克

調料：濃湯180克，雞汁10克，鹽2克，味精3克，雞粉2克

制法：

1.小米洗凈，放入沙鍋里，加入濃湯，用小火煲40分鐘成米湯；

2.把發好的海參用上湯煨制入味，放入盤中，澆入煲好的米湯即可。